22/02/14

Leite da "ucal"-caseiro


Como fazer leite da Ucal....
1,5l de leite
50 g de chocolate em barra de culinária
10 g de cacau em pó (de boa qualidade)
70 g de açúcar amarelo

Preparação na Bimby
Partir o chocolate em barra.
Dar uns toques no turbo
Acrescentar os restantes ingredientes no copo da bimby
Programar 90º vel 3, 12 min.
Deixar arrefecer, e com um passador passar para um jarro.
Encher frascos e levar ao frigorifico
Conserva-se por 2 semanas


Maneira Tradicional
Partir o chocolate com uma faca. Triturar na 123.
Levar ao lume o leite com os restantes ingredientes e também com o chocolate. Deixar ferver.
Deixar arrefecer e com um passador deitar num jarro. Encher os frascos e levar ao frigorifico.
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