Pão de Ló de Ovar

Ingredientes:

12 gemas de ovos
4 ovos inteiros
250g de açúcar
125g de farinha sem fermento

Bater muito bem as gemas e os ovos com o açúcar até ficar um creme bem aveludado e cremoso.
Batendo à mão (batedeira manual)deverá bater pelo menos uns 10 a 15m
Junte a farinha e envolva levemente.
Deite numa forma untada e com papel vegetal ou papel para forno, e de buraco.
Leve ao forno a 200º previamente aquecido.

Reduza para 180º e deixe cozinhar uns 15m.
Apague o forno e deixe ficar mais uns  10m.Retire .
Deve ficar dourado por cima e dos lados. Por dentro deve ficar cremoso. 







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Pão de Ló de Alfeizerão

Ingredientes:

150g de açúcar

50g de farinha para bolos

6 gemas

2 ovos

Pré aqueça o forno a 220º

Bater durante 10 min o açúcar e os ovos.

Deve ficar um creme bem espumoso.

Juntar a farinha peneirada.

Deitar numa forma forrada com papel vegetal ou almaço.

Deixe no forno durante 5min.Não mais.
Desligue o forno e deixe arrefecer

O pão de ló fica cremoso por dentro como pode ver na figura acima.
Em baixo os ingredientes, a massa depois de batida ,e o pão de ló depois de cozido.
Espero que gostem

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