Bolo Prestigio de chocolate

Mais uma receita de bolo de chocolate! Esta bastante doce!!!!Calórica,,,

 

Ingredientes:

­4 ovos

2 chávenas (chá) de açúcar refinado

6 colheres (sopa) de manteiga

1 chávena(chá) de chocolate em pó

1 chávena (chá) de leite

2 chávenas (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de leite condensado

200g de côco ralado reidratado com 1 chávena (café) de água

Cobertura:

1 lata de leite condensado

5 colheres (sopa) de manteiga

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparação:

Separar os ovos, bater as claras em castelo e reservar.

Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme.
Juntar os ingredientes secos, alternando com o leite.

Por último, desligar a batedeira e misturar as claras em neve delicadamente.

Untar uma  forma tipo tabuleiro, de 37cmx25cm, forrar com papel alumínio e untar novamente
Colocar a massa e assar em forno médio.

Recheio:
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo
Mexer sempre até engrossar
Depois de assado o bolo, deixar esfriar, partir ao meio e rechear.

Cobertura:
­Colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater bem e empregar em seguida.

Polvilhar o bolo, depois de coberto, com chocolate granulado.

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