Ingredientes:
Base:
200 gr. de bolacha maria torrada (1 pacote)
90 gr. manteiga à temperatura ambiente
Creme:
2 pacotes de natas para montar bem frios
2 saquetas de açucar baunilhado (20 gr. cada)
4 iogurtes naturais (ou de laranja se encontrar)
2 folhas gelatina incolor
1 pacote de gelatina de laranja (2 saquetas)-pode encontrar no Continente
2 dl. de sumo de laranja
raspa de 2 laranjas.
Cobertura:
2 dl. sumo de laranja
2 colheres de sopa de açúcar
1 dl. de água
1 saqueta de gelatina de laranja
Casca das laranjas que fez sumo
(sem a parte branca)
Preparação:
Base:
Coloque no copo a bolacha e triture, 30 a 40 seg. na vel. 5. Junte a manteiga e marque 1 min., tempª. 37º, vel.1. Verifique que ficou tudo bem misturado. Coloque o preparado numa forma de tarte com aro amovível (com altura suficiente para o cheesecake) e compacte com as mãos cobrindo só o fundo por inteiro. Reserve no frio.
Recheio:
Raspe a casca de laranja e obtenha a quantidade de sumo que necessita .
No copo bem seco deite as natas e marque a vel. 3 /1/2 durante 2 minutos. Vá juntando o açúcar baunilhado.
Quando terminar, junte os yogurtes um a um.
Ferva o sumo de laranja , retire e demolhe no sumo as folhas de gelatina. Envolva bem com uma colher (não demolhar previamente). Em seguida, quando incoporar bem, junte as duas saquetas de gelatina em pó. Deita o preparado de gelatina pelo bucal da bimby, incorporando nas natas bem batidas, com a borboleta a girar, na vel. colher inversa. Quando terminar de deitar a mistura de laranja bata uns segundinhos na vel. 1. Junte as raspas de laranja a esta mistura com a borboleta na vel. colher inversa, novamente. Quando incorporar marque vel.1, uns segundos também.
Deite o preparado em cima da bolacha.
Cobertura:
Ferva o sumo e a água e o açúcar. Junte a gelatina derretida e mexa bem.Deite por cima da tarte,e enfeite com cascas de laranja cristalizada ou apenas com as raspas.
Leve ao frio por umas horas.
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