Ingredientes:
125g açúcar
200g de sobras de pão
4 ovos
400g de leite
20g de manteiga
50g de sultanas ou passas
casca de 1/2 limão
1 pitada de sal
Caramelo
150g de açúcar
2 colheres de sopa de sumo de limão
Prepare o caramelo. Quando estiver derretido e caramelizado deite numa forma de buraco.
Triture a casca de limão juntamente com o açúcar. Junte o pão ao leite quente e deixe amolecer um pouco.
Numa tigela coloque o açúcar os ovos inteiros e mexa um pouco. Junte a manteiga o sal e mexa. Junte o leite e o pão esfarelado e mexa. Por fim envolva as sultanas
Deite na forma e leve ao lume em banho maria por mais ou menos 50 a 60m.
Verifique com um palito se está cozido.
Deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Bom apetite
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