Ingredientes:
1 1/2 x 250gr pacotes de biscoitos champagne.
1.8 L de sorvete de framboesa de compra (amolecido).
Umas gotas de corante alimentício rosa.
1 L de sorvete de baunilha de compra (amolecido).
1 xícara de framboesas descongeladas (picadas finamente).
6 Chocolates Ferrero Rocher Raffaello (picados finamente).
Framboesas, morangos e chocolates Raffaello extras, para decorar. Açúcar de confeiteiro, para polvilhar.
Preparação:
Forre o fundo e as laterais de uma springform redonda de 22 cm. Corte 5 mm de cada biscoitos. Coloque os biscoitos em torno da forma e os restantes no fundo.
Coloque o sorvete de framboesa em uma tigela. Junte umas gotas de corante alimentício rosa. Mexa até ficar homogéneo (o sorvete deve ficar mole, mas não derretido). Recheie a forma com uma camada do sorvete, e alise a parte superior.
Use o mesmo método para o sorvete de baunilha. Mas neste adicione framboesas e chocolate. Misture tudo bem. Coloque
uma camada na forma, e por fim finalize com o resto do sorvete de framboesa
Cubra com filme plástico e ponha no congelador de um dia para o outro. Antes de servir, deixe o bolo em temperatura ambiente por 5 minutos. Retire da forma e transfira para um prato. Sirva decorado com framboesas, morangos e chocolates. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.
receita e foto daqui:
http://www.couriermail.com.au/
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