Esta é uma receitas das antigas...por isso tem ingredientes em quantidade, mas podemos fazer com metade.
Ingredientes
15 claras em castelo bem firme
0,5Kg de açúcar
125gr de manteiga
275 gr de farinha
Batem-se as claras bem firmes.
À parte misture bem a manteiga com o açúcar e junte a farinha.
Por fim envolva as claras em castelo muito levemente.
Unte tabuleiros.
Deite às colheradas e deslize a massa um pouco para baixo ou para cima.
nota: estes biscoitos ficam com o feitio das linguas de veado.
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