Bolo de Limão e côco

                                                                                               



Ingredientes

1 limão inteiro (casca fina)

200g de açúcar

50g de óleo

4 ovos

1 iogurte natural

300g de farinha

25g de côco ralado

2 c. (sopa) de açúcar baunilhado

2 c. (chá) de fermento em pó

Dificuldade: fácil

Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque no copo o limão inteiro e programe 15 Seg/Vel 9. Junte os açúcares, o óleo, o iogurte, os ovos, o côco e programe 2min/37º/Vel 4. Adicione a farinha, o fermento e programe 15 Seg/ Vel 3. Colocar numa forma untada, sem buraco, e polvilhada com farinha e leve ao forno cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer um pouco, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

Pode fazer um glace e verter sobre o bolo.




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