11/02/11

BOLO DE SABÓIA

<: left=""> 9 ovos
250gr de açúcar
125 gr de fécula de batata*

Preparação:
Bater as gemas com o açúcar até ficar um creme.
Junta-se a farinha  (esta farinha é mais leve do que as normais).Envolve-se as claras bem batidas em castelo.

Dica:*A fécula de batata é um pó fino que vai deixar os bolos mais húmidos. Fécula é o amido retirado de certos alimentos sob a forma de farinha, mas não tem glúten. As mais usadas são a de batata e a de mandioca.

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