17/05/13

Bolo de Limão e côco







                                                                                                Ingredientes



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  • 1 limão inteiro (casca fina)
  • 200g de açúcar
  • 50g de óleo
  • 4 ovos
  • 1 iogurte natural
  • 300g de farinha
  • 25g de côco ralado
  • 2 c. (sopa) de açúcar baunilhado
  • 2 c. (chá) de fermento em pó



  • Dificuldade: fácil

    Pré-aqueça o forno a 180º.
    Coloque no copo o limão inteiro e programe 15 Seg/Vel 9. Junte os açúcares, o óleo, o iogurte, os ovos, o côco e programe 2min/37º/Vel 4. Adicione a farinha, o fermento e programe 15 Seg/ Vel 3. Colocar numa forma untada, sem buraco, e polvilhada com farinha e leve ao forno cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer um pouco, desenforme e polvilhe com açúcar em pó.

    Pode fazer um glace e verter sobre o bolo.

    Receita tirada da net.


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