27/04/12

Bolo de Maçã

Num dia chuvoso como o de ontem, e com uma vontade de comer umas maçãs assadas,dei comigo na minha cozinha a fazer esta receita,que tirei da net.
O cheirinho que deixou na minha cozinha, foi uma maravilha!

Ingredientes:
1 cháv.chá de óleo
3chávs.chá de farinha de trigo
2 cháv.chá de açúcar(aqui utilizei o mascavado)
1 colher/sopa de canela em pó
1 colher/chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher/chá de sal
3 ovos
3 maçãs pequenas, picadas em cubos
1/2 chávena chá passas de uvas
1/2 chávena chá de nozes picadas-(opcional)
1 colher/sopa de extrato de baunilha
Pré-aqueça o forno a 180° C.
Misture e peneire a farinha com a canela, o bicarbonato e o sal. Reserve.
Na batedeira, em velocidade alta, bata os ovos, o açúcar e o óleo até o creme ficar amarelo claro.
Junte os ingredientes secos e bata mais um pouco, só até incorporar.
(A massa fica bem espessa, como se vê na figª.)
Com uma colher, misture as maçãs partidas, as passas, as nozes (não usei) e a baunilha.
Unte uma forma (usei uma de bolo inglês).
Leve ao forno 50 a 60 minutos, fazendo o teste do palito.
Desenforme ainda morno e deixe esfriar completamente antes de servir.

2 comentários:

Blog do Chocolate disse...

Maçã, canela, frutos secos... já me deixou com água na boca. Uma receita bem apetitosa esta ! :-)

Cá estou a visitá-la, voltarei mais vezes ! :-)

Curiosidade: a terra da sua avó fica próximo da terra da minha mãe: Vale de Cambra ! :-)
Beijinho, felicidades para o seu blog.

ana disse...

olá Blog do Chocolate....
Acredita que só hoje dei com o seu comentário ao meu bolo de maçã!!!???
Pois é Vale de Cambra fica perto de São Pedro do Sul!(já há mtº tempo que lá não vou..)obrigada por vir aqui...eu tb já fui ao seu e gostei....adoro chocolate!!felicidades tb para o seu e...vamos falando!obrigada

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