Crackers

Do livro escrito pela mão da minha Mãe!!
Ainda não tinha dado conta e como tal nunca a fiz!
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Hoje, folheando com saudade, chamou-me a atenção se não seriam???bolachas de água e sal??CRACKERS!!!
(se bem que não levam água)e..não levam açúcar!
Um dia vou tentar fazer!

 

Ingredientes:

500gr farinha

125gr de manteiga

leite q.b.

sal q.b.

Preparação:
Misturar a farinha com a manteiga e juntar o leite até ficar consistente.Temperar com um pouco de sal.
Amassar bem e estender a massa com  1,5cm.Cortar às rodelas(tamanho de uma bolacha) e picar com um garfo.
Cozer em forno brando,para que fiquem perfeitamente brandas(estas são textualmente frases da minha Mãe)

Bolachas de areia ou Areias

 

Ingredientes:

500 gr de farinha

250gr de açúcar

2 ovos

5 gotas de essência de baunilha

Preparação

Batem-se os ovos com o açúcar,e adiciona-se a baunilha.

Bater muito bem

Juntar a farinha.

Depois de bem misturado e com a espessura de 1cm moldam-se bolinhas(poderá achatar no meio).

Vão a cozer em forno brando num tabuleiro untado e polvilhado com farinha.

Quando estiverem prontos envolva em  açúcar.



Bom para fazer com os seus "miúdos".Eles adoram meter a mão na massa!!