Ingredientes
3 ovos
130g de açúcar amarelo ou branco
4 pêras
75g de óleo(pode usar óleo de coco)
250 g de farinha sem fermento
1 colher de sopa de fermento
extrato de baunilha
Bater os ovos com o açúcar ate obter um creme fofo. Juntar o óleo e o extrato de baunilha.
Pelar e cortar as peras e reservar 2 para o final. Cortar 2 peras em cubos largos e misturar levemente. Juntar por fim a farinha e o fermento e envolver.
Pre aqueça o forno a 180º
Unte uma forma de bolo inglês ou uma redonda e deite a massa .
Coloque as outras 2 pêras cortadas em gomos e vá colocando em cima do bolo.
Forno entre 45m
Veja com um palito se está assado.
Retire e deixe arrefecer .
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