Bolo de Coca cola e Chocolate

Ingredientes:

2 chávenas de farinha

2 chávenas de açúcar

½ colher de chá de sal

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

½ colher de chá de canela

1 chávena de manteiga sem sal

¼ chávena de cacau em pó

1 copo de Coca-Cola

½ chávena de natas

2 ovos

1 colher de chá de extrato de baunilha

COBERTURA:

½ chávena de manteiga sem sal
¼ chávena de chocolate em pó
½ copo de Coca-Cola
4 chávenas de acúcar confeiteiro
1 chávena de nozes picadas

 

Preparação:
Num tacho derreta a manteiga.Junte o cacau em pó, a coca-cola e as natas e em lume médio mexa até começar a ferver ,altura em que o tira do lume.Passe tudo para o copo da batedeira.Junte a farinha, o açúcar, o sal, o bicarbonato, a canela - e misture bem.

Adicione os ovos e a baunilha - misture bem.

Coloque numa forma previamente untada (18 a 22cm de diâmetro), leve ao forno por cerca de 30 minutos, e está pronto.

Cobertura:

 

Misture a manteiga,  o chocolate em pó e a coca-cola numa panela e leve a ferver.
Retire e mexa lentamente com 4 chávenas de Icing Sugar até ficar agradável e suave. De seguida, adicione cerca de uma chávena de nozes picadas e mexa.
Despeje a cobertura quente por cima do bolo quente!

Muito bom este bolo e fica macio.

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