Berlindes de queijo

Ingredientes para +/- 25 unidades

• 150 g de queijo roquefort*
• 150 g de manteiga com sal, à temperatura ambiente
• 100 g de queijo fresco para barrar, tipo philadelfia
• 150 g de miolo de noz, picado finamente
• 1 colher (sopa) de salsa fresca picada finamente

* ou outro queijo azul à gosto, tipo Swedish blue, stilton, gorgonzola...

Preparação

Colocar o queijo, a manteiga e o queijo para barrar no copo da varinha mágica. Triturar até obter uma

pasta lisa e homogénea.

Juntar metade das nozes picades e a salsa. Envolver muito bem.

Deitar as nozes picadas restantes num prato e reservar.

blog da Elvira'bristot


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