21/09/12

Cheesecake de Chocolate










 

INA GARTEN-(Barefoot Contessa)


Base da massa

100g de bolachas trituradas com 1 colher de canela
(pode-se usar as bolachas de canela)

5colheres de sopa de manteiga derretida

Misture tudo e leve ao forno na forma de tarte uns 12min.

Recheio

140g de chocolate amargo derretido

1 colher de sopa de café instantâneo

700 g de queijo creme

230g de açucar

16g de farinha de milho

Baunilha e extrato de amêndoa

Misture tudo e junte a uma mistura creme a seguir:
3 ovos

115g de creme azedo (natas com pingos de limão)

Leve ao forno 1hora e deixe outra hora dentro do forno.

Ganache:

250g chocolate derretido com 250g de natas.leve ao lume junto!
 
Deite por cima
Et Voilá!


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1 comentário:

Blog do Chocolate disse...

Ana,

Cheesecakes de chocolate são uma perdição, também já preparei alguns e são sempre receitas que têm sucesso garantido ! :-)

Pena não colocares a foto, mas gostei da receita !

Beijos

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