08/05/12

Arroz Integral com legumes

Já me têm dito que o arroz integral faz bem a muita gente!
De facto é um arroz diferente e que tem que ser muito bem cozinhado.Claro que sózinho não tem sabor nenhum(para mim),mas com uns toques aqui e ali,e,adicionando uns temperos,nem é nada mau!De facto quem tem problemas intestinais é um arroz que faz bem e come-se bem sem mais nada a acompanhar!Mas se preferir pode acompanhar com peixe grelhado ou uma carne grelhada.
Pois hoje fiz um que ficou muito saboroso.
Passo a partilhar!

Ingredientes:
150g a 300g de arroz integral
1 cebola
1 tomate
1 gorgete ou 1 beringela(eu coloquei beringela)
Abóbora qb
sal qb
1 colher de sobremesa de molho de soja
azeite qb
alho 2 dentes

Maneira tradicional:
Cozer o arroz em bastante água fervente durante 30 min.
Retirar.
Refogar ou apenas entalar a cebola, e o alho com o azeite.Deitar os legume cortados em cubos e deixar cozinhar um pouco até verificar que estão bons.Deitar um pouco de caldo do arroz.Temperar com molho de soja e um pouco de sal.Provar e envolver o arroz neste preparado!

Na Bimby:
Colocar o arroz no cesto, e no copo 1l de água.Tempª100º,45min.vel 4
Retirar e reservar.
Colocar no copo o alho e a cebola e o tomate e picar vel5,durante 5seg.
Adicionar o azeite(+-70g)e refogar durante 5min.tempª100ºvel1.
Adicionar os legumes e deixar mais uns 5min.tempª100ºvel inversa.
Adicionar o arroz e o caldo do arroz e envolver 2min.vel inversa.

Et Voilá!!!

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