03/05/11

PUDIM DE NATAS OU PUDIM DE SERRADURA-receita da tia



Lembro-me tão bem!!!!A minha Tia fazia este pudim tantas vezes...Sempre bom.Era quase uma obrigação este pudim estar presente em todos os encontros ,festas,aniversários,natais!!!meu Deus que saudades!!!

Ingredientes

500g de natas (uso da Longa Vida)
1 lata de leite condensado
4 folhas de gelatina
2 pacotes de bolachas maria(para ralar) 

Acessórios

Preparação

Triturar a bolacha e reserve.

Bater as natas com a borboleta na velocidade 3 ½ ate ficarem consistentes,...(atenção para não passar a manteiga).
Com a Bimby em movimento na vel.1, juntar o leite condensado e a gelatina derretida num pouco de água fria.
Deitar metade da "serradura"-(bolachas raladas).
Aumentar a velocidade para 2 ½ durante um minuto.
Deitar numa forma de buraco préviamente molhada c/ água fria.(eu uso a forma "mágica" da tupperware).
Leve ao frigorifico por umas horas.
Ao desenformar deite a outra parte da "serradura" para enfeitar..
Delicioso!
nota:não tirei foto deste pudim,por isso recorri à foto da forma


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