Farrobitos-Noticia actual

O Município de Albufeira lançou em Fevereiro, o desafio à população para criar um doce ou bolo local confecionado à base de produtos regionais, como o figo, amêndoa, mel, laranja ou alfarroba. Foram aceites todas as propostas,e foram muitas.
Está encontrado o vencedor do concurso “Doce Típico de Albufeira”.
O Farrobito, doce que inclui laranja, alfarroba, mel e amêndoa, foi aquele que, de entre um total de 70 propostas, convenceu o júri.
Júlio David, um pasteleiro reformado de 75 anos, foi o grande vencedor.
O Farrobito, um doce onde se misturam a alfarroba, a laranja e a amêndoa e que substitui o açúcar e a manteiga, respetivamente, pelo mel e pelo azeite
E chamam-se farrobitos porque os algarvios não dizem alfarroba mas sim "farroba"

Parabéns!

(Vi esta noticia hoje na Televisão)