Biscoitos de côco

Ingredientes

2 ovos

10 colheres de sopa de açúcar

14 colheres de farinha de côco*

*Nota: Investiguei na net se ainda havia esta farinha.
Penso que não era esta que minha Mãe usava (como esteve em África, havia a farinha feita do côco (fruto).Portanto eu  a fazer estes bolinhos misturava metade farinha metade côco)

Preparação:

Batem-se os ovos com o açúcar e por fim a farinha.

Unte um tabuleiro e polvilhe com farinha.
Deite a massa com uma colher fazendo bolinhos.
Leve a cozer em forno pré -aquecido.